Купили дачу. А на участке растет трава. Листья похожи на молодые перья лука. По вкусу и запаху напоминает чеснок. Только не такой горький. Это дикий чеснок? А как он размножается? Хочу его развести и пересадить на грядки. Потому что он добавляет салату из свежих овощей и вареного яйца элегантный привкус.
Дикий чеснок
Страница: 1
Сообщений 1 страница 2 из 2
Поделиться22011-06-08 10:58:53
- Мастер
- Откуда: Барнаул
- Зарегистрирован: 2011-06-04
- Приглашений: 0
- Сообщений: 180
- Уважение: [+0/-1]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 65 [1960-01-18]
- Провел на форуме:
11 часов 56 минут - Последний визит:
2012-01-20 14:54:49
Черемша́, или Лук медве́жий, или Ди́кий чесно́к, или Колба́ (лат. Állium ursínum) — многолетнее травянистое растение, вид рода Лук (Allium) семейства Луковые (Alliaceae).
Видовой эпитет лат. ursinum произошёл от лат. ursus — «медведь». Это сохранилось и в русском названии. В Германии черемша известна под названием нем. Bärlauch — медвежий зелёный лук. Поскольку черемша является одним из самых ранних источников витаминов в лесу (её собирают в апреле — мае), проснувшийся после зимней спячки медведь лакомится травой и быстро восстанавливает свои силы.
Листья используют в пищу в сыром и маринованном виде, в горячих блюдах, в хлебе и пирогах.
Часто черемшой ошибочно называют Лук победный (Allium victorialis)[3].
Страница: 1